Eisenmangel: Wie hoch muss der Eisenwert sein?

10 Jun 2024

Müdigkeit, blasse Haut, Konzentrationsschwierigkeiten – all das können Anzeichen eines Eisenmangels sein. Doch wie hoch muss der Eisenwert eigentlich sein, um optimal versorgt zu sein? Dieser Frage gehen wir auf den Grund und erklären Ihnen, warum Eisen so wichtig für unseren Körper ist.

Eisen ist ein essenzielles Spurenelement, das unser Körper für zahlreiche Funktionen benötigt. Es spielt eine zentrale Rolle beim Sauerstofftransport im Blut, der Energiegewinnung in den Zellen und der Funktion des Immunsystems. Ein Mangel an Eisen kann daher weitreichende Folgen für die Gesundheit haben.

Der optimale Eisenwert ist abhängig von verschiedenen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand. Bei Erwachsenen liegt der Referenzbereich für Ferritin, den Eisenspeicherwert im Blut, in der Regel zwischen 30 und 300 Mikrogramm pro Liter (µg/l). Für Männer gelten dabei meist etwas höhere Werte als für Frauen.

Liegt der Ferritinwert unterhalb des Referenzbereichs, kann dies auf einen Eisenmangel hindeuten. Ein Eisenmangel kann verschiedene Ursachen haben, wie z.B. eine unzureichende Eisenaufnahme über die Nahrung, eine erhöhte Eisenverlust durch starke Menstruationsblutungen oder eine gestörte Eisenverwertung im Körper.

Um den Eisenhaushalt zu unterstützen, ist eine ausgewogene Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten und grünem Gemüse wichtig. Zusätzlich kann die Einnahme von Eisenpräparaten in Absprache mit einem Arzt sinnvoll sein.

Vor- und Nachteile der Einnahme von Eisenpräparaten:

Vorteile	Nachteile
Schnelle und effektive Behebung eines Eisenmangels	Mögliche Nebenwirkungen wie Magen-Darm-Beschwerden
Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit	Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten möglich
Steigerung der Konzentrationsfähigkeit	Überdosierung kann gesundheitsschädlich sein

Fünf bewährte Praktiken zur Verbesserung des Eisenhaushalts:

Eisenreiche Ernährung: Integrieren Sie regelmäßig Lebensmittel wie rotes Fleisch, Fisch, Spinat, Linsen und Haferflocken in Ihren Speiseplan.
Vitamin C als Eisenbooster: Kombinieren Sie eisenhaltige Mahlzeiten mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Orangen, Paprika oder Brokkoli, um die Eisenaufnahme zu verbessern.
Kaffee und Tee mit Abstand zu den Mahlzeiten: Gerbstoffe in Kaffee und Tee können die Eisenaufnahme hemmen. Trinken Sie diese Getränke daher am besten erst eine Stunde nach dem Essen.
Regelmäßige Bewegung: Regelmäßige körperliche Aktivität fördert die Durchblutung und kann die Eisenaufnahme verbessern.
Kontrolle des Eisenstatus: Lassen Sie Ihren Eisenwert regelmäßig beim Arzt überprüfen, insbesondere bei Risikofaktoren für einen Eisenmangel.

Fünf Beispiele für eisenreiche Lebensmittel:

Rinderleber: 100 g Rinderleber enthalten ca. 6,5 mg Eisen.
Hirse: 100 g Hirse enthalten ca. 7 mg Eisen.
Spinat: 100 g Spinat enthalten ca. 3,5 mg Eisen.
Linsen: 100 g Linsen enthalten ca. 8 mg Eisen.
Sesamsamen: 100 g Sesamsamen enthalten ca. 10 mg Eisen.

Fünf Herausforderungen und Lösungen im Zusammenhang mit dem Eisenhaushalt:

Herausforderung: Aufnahme von ausreichend Eisen über die Nahrung. Lösung: Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln in Kombination mit Vitamin C-haltigen Lebensmitteln.
Herausforderung: Eisenmangel trotz ausgewogener Ernährung. Lösung: Abklärung möglicher Ursachen durch einen Arzt und gegebenenfalls Einnahme von Eisenpräparaten.
Herausforderung: Nebenwirkungen von Eisenpräparaten. Lösung: Einnahme von magenschonenden Eisenpräparaten oder Anpassung der Dosierung in Absprache mit einem Arzt.
Herausforderung: Vergessen der Einnahme von Eisenpräparaten. Lösung: Einnahme der Tabletten zu einer festen Tageszeit oder Nutzung einer Erinnerungsfunktion im Smartphone.
Herausforderung: Ungewissheit über den eigenen Eisenstatus. Lösung: Regelmäßige Kontrolle des Eisenwerts beim Arzt.

Häufig gestellte Fragen zum Thema Eisen:

Wie merke ich, ob mein Eisenwert zu niedrig ist? Typische Anzeichen für einen Eisenmangel sind Müdigkeit, Blässe, Konzentrationsschwierigkeiten, Haarausfall, brüchige Nägel und Kurzatmigkeit.
Welcher Arzt ist für Eisenmangel zuständig? Der Hausarzt kann den Eisenstatus überprüfen und gegebenenfalls an einen Facharzt wie einen Hämatologen oder Endokrinologen überweisen.
Wie schnell kann man einen Eisenmangel beheben? Die Dauer bis zur Behebung eines Eisenmangels hängt von der Schwere des Mangels und der Ursache ab. Durch eine eisenreiche Ernährung und/oder die Einnahme von Eisenpräparaten kann der Eisenspiegel jedoch in der Regel innerhalb weniger Wochen bis Monate wieder aufgefüllt werden.
Kann man Eisen überdosieren? Ja, eine übermäßige Aufnahme von Eisen kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Die Einnahme von Eisenpräparaten sollte daher immer in Absprache mit einem Arzt erfolgen.
Welche Lebensmittel hemmen die Eisenaufnahme? Gerbstoffe in Kaffee und Tee, sowie Phytinsäure in Getreideprodukten können die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln hemmen.
Welche Lebensmittel fördern die Eisenaufnahme? Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Es empfiehlt sich daher, eisenhaltige Mahlzeiten mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln zu kombinieren.
Gibt es Hausmittel gegen Eisenmangel? Neben einer eisenreichen Ernährung können auch Hausmittel wie Brennnesseltee oder Rote-Beete-Saft den Eisenhaushalt unterstützen. Allerdings ersetzen diese Hausmittel nicht die Behandlung durch einen Arzt bei einem bestehenden Eisenmangel.
Kann man Eisenmangel vorbeugen? Einer der wichtigsten Punkte ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln. Bei erhöhtem Bedarf, wie z.B. während der Schwangerschaft oder bei starken Menstruationsblutungen, kann die Einnahme von Eisenpräparaten in Absprache mit einem Arzt sinnvoll sein.

Tipps und Tricks rund um das Thema Eisen:

Verwenden Sie gusseisernes Kochgeschirr, um den Eisengehalt Ihrer Speisen zu erhöhen.
Weichen Sie Hülsenfrüchte vor dem Kochen ein, um den Gehalt an Phytinsäure zu reduzieren und die Eisenaufnahme zu verbessern.
Verzichten Sie auf die Einnahme von Kalziumpräparaten zeitgleich mit eisenhaltigen Lebensmitteln oder Eisenpräparaten, da Kalzium die Eisenaufnahme hemmen kann.

Ein ausgeglichener Eisenhaushalt ist essenziell für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Achten Sie auf eine eisenreiche Ernährung, kennen Sie Ihren persönlichen Eisenbedarf und scheuen Sie sich nicht, bei Bedarf professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Mit diesen Tipps und Informationen sind Sie bestens gerüstet, um Ihren Eisenhaushalt im Gleichgewicht zu halten und Ihren Körper optimal mit diesem wichtigen Spurenelement zu versorgen.